Speisekarte

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse

mit Apfel-Musik, Röstzwiebel-Kümmelhippe dazu Brot & Butter

6,90 €

Vegetarisch

»Grüne Soße mal anders«

Sauerrahm-Eis auf Senf-Eischaum mit Grüne Soße Kräuterschnee & Kartoffelchips

12,90 €

Vegetarisch

Glutenfrei

Handkäsesalat auf unsere Art

mit karamellisierten Walnüssen, Apfelstückchen, Frühlingszwiebeln, Brot & Butter

11,90 €

Vegetarisch

Bunter Vorspeisensalat der Saison

mariniert in Apfel-Balsamico-Dressing dazu geröstete Sonnenblumenkerne & getrocknete Apfelwürfelchen

11,90 €

Glutenfrei

Vegan

Tomaten-Gazpacho

mit Apfel-Fenchelsalat & Knusperstange

9,90 €

Vegan

Vorneweg für Zwei

»Vorspeisenplatte zum Teilen«

»Grüne Soße mal anders«, Gebratener Oktopus, Tomaten-Gazpacho, Rinderschinken, Wild-Salami, Handkäsesalat mit zweierlei Butter & Brot. Preis pro Person. Immer für 2, 4, 6...Personen bestellbar.

16,90 €

Vegetarisch

Zucchini-Risotto

serviert mit Zucchini im Termpura-Pankow-Mantel & Grüne Sosse Kräuteröl

21,90 €

4 halbe Bio-Eier

aus Dietzenbach mit Grüne Soße & Schwenkkartoffeln

18,90 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Fisch

Bachsaibling aus der Region

auf der Haut gebraten – an Zitronen-Mousseline serviert mit Zucchini-Risotto

29,90 €

Glutenfrei

Bachsaiblingsfilet aus der Region

Degustationsportion22,90 €

Gebratener Oktopus

an buntem Tomaten-Salat mit Avocado, Fetakäse-Thymian-Creme & Apfel-Walnuss-Baguette – ohne Baguette glutenfrei möglich

26,90 €

Apfel-Sinnlich

Spareribs mit Apfelholz geräucherte

dazu Süßkartoffel-Pommes und BBQ-Soße

24,90 €

Glutenfrei

Unser »Apfel-Burger«

Gehacktes vom Rind und Schwein mit geriebenem Apfel serviert mit Cheddarkäse, roten Zwiebeln, Apfelscheibe, Burger-Relish, Gewürzgurke, Salat und Fritten

24,90 €

Frankfurter Schnitzel

vom Schweinerücken mit Apfel-Tresterpanade dazu Grüne Soße, Schwenkkartoffeln & ein kleiner Saisonsalat

24,90 €

Schuchs´s Schweinelendchen

mit Apfel-Senfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten & zweierlei Karotten

24,90 €

Schuch´s Schweinelendchen

Degustationsportion18,90 €

Pfiffiges mit frischen Pfifferlingen

»Nudelnest«

Frische Bandnudeln mit Pfifferling-Rahmsoße

20,90 €

Geschnetzeltes vom Jungschwein

in Pfifferling-Rahmsoße mit Semmelknödeln

22,90 €

Glacierte Pifferlinge

Beilagenportion – laktosefrei

6,50 €

Glutenfrei

Unvergesslich

Zitronenhähnchen

marinierte & gebratene Hähnchenbrust, an Koriandersoße dazu gegrillter grüner Spargel, Tagliatelle & Kartoffel-Mandel-Crumble & Tagliatelle

25,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

mit Portwein-Balsamicojus dazu Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln, junger Brokkoli mit Haselnüssen & Knoblauch

27,90 €

Rinderfilet vom Black Angus Beef »Madagaskar« 180g

mit Cognac-Pfefferrahmsoße dazu junger Brokkoli, Haselnüsse & Kartoffel-Schmorzwiebel-Stampf

34,90 €

Medaillon vom Black Angus Beef

Degustationsportion21,90 €

Für unsere Kleinen

Fischstäbchen

mit Zitrone & Karottenpüree

12,90 €

Frische Bandnudeln

mit Parmesankäse

& Butter

8,90 €

& Tomatensoße

9,90 €

& Hähnchenstreifen

14,90 €

Vegetarisch

Kinder-Schnitzel

mit Pommes & Ketchup

12,90 €

Portion Pommes

mit Ketchup & Mayonnaise

6,90 €

Vegetarisch

Kartoffel-Reibekuchen

mit Apfelmus

8,90 €

Glutenfrei

Lactose free

Vegan

Desserts im Frühling

Sommerleichte Verführung

Grüner Apfel-Sorbet mit Calvados-Schaum und Tasmanischem Pfeffer

6,90 €

Glutenfrei

Vegan

Apfel-Tiramisu 2.0

Biskuit, Mascarponecreme, Kaffeekaramell und Apfel mit Apfel-Mandel-Cantuccini

9,90 €

Frischkäsetörtchen

mit Blaubeereis und marinierten Beeren.

11,90 €

Eiskaffee

mit selbstgemachtem Vanilleeis und Sahne

8,90 €

Gebackene Apfelküchlein

mit Vanillesoße & Vanilleeis

9,90 €

Vegetarisch

Speiseeis frisch & regional

Milcheis

Vanille, Schokolade, Erdbeer-Creme, Salz-Karamell & – Jeweils eine Kugel mit Krokant und Waffel.

2,50 €

Sorbet

Schwarze Johannisbeere, Apfel & Mango – Jeweils eine Kugel mit Krokant und Waffel.

2,50 €

Lactose free

Dessertvariation

»Das Beste vom Haus zum Teilen«

Lassen Sie sich überraschen. Bestellbar ab 2 Personen.

12,90 €