Speisekarte

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse

mit Apfel-Musik, Röstzwiebel-Kümmelhippe dazu Brot & Butter

6,90 €

Vegetarisch

»Der Hesse macht Urlaub«

Handkäse mit Tomaten-Vinaigrette, gegrillter Salsiccia & Brotchips

10,50 €

Bunte Blattsalate der Saison

mit Buttermilch-Dressing & karamellisierten Kernen

10,90 €

Glutenfrei

Kräftige Rinder-Kraftbrühe

mit Butter-Charlotten und Kalbs-Maultaschen

11,50 €

Bärlauch-Cappuccino

Kartoffel-Cremesuppe mit Bärlauchschaum & Croûtons – ohne Crôutons auch glutenfrei möglich

9,90 €

Vegetarisch

»Grüne Soße mal anders«

Sauerrahm-Eis auf Senf-Eischaum mit Grüne Soße Kräuterschnee & Kartoffelchips

12,90 €

Vegetarisch

Gegrillte Riesengarnelen

auf Karottenpüree serviert mit Babyspinat, Zitronen-Crumble und Yuzo-Dashi

14,90 €

Vorneweg für Zwei

»Vorspeisenplatte zum Teilen«

»Grüner Soße mal anders«, Rinderschinken, Wild-Salami, gebratener Riesengarnele mit Karottenpüree, Handkäse mit Tomaten-Vinaigrette, zweierlei Butter & Brot. Preis pro Person. Immer für 2, 4, 6...Personen bestellbar.

16,90 €

Vegetarisch

4 halbe Bio-Eier

aus Dietzenbach mit Grüne Soße & Schwenkkartoffeln

18,90 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Trüffel-Nudelsäckchen

in leichter Rahmsoße serviert mit Pilzen und Parmesanchips

21,90 €

Vegetarisch

Ratatouille-Schiffchen

mit veganem Käse überbacken nebst Bärlauch-Kartoffelwürfel

21,90 €

Glutenfrei

Vegan

Fisch

Kabeljau gebraten

mit mariniertem Babyspinat, Cherry-Tomaten, gepellten Butter-Kartoffeln & Zitronen-Dillsoße – auf Wunsch glutenfrei möglich

26,90 €

Filet vom Bachsaibling

Degustationsportion23,90 €

Gebratene Riesengarnelen

auf Karottenpüree serviert mit Babyspinat, Zitronen-Crumble & Yuzo Dashi

24,90 €

Apfel-Sinnlich

Frankfurter Schnitzel

vom Schweinerücken mit Apfel-Tresterpanade dazu Grüne Soße, Schwenkkartoffeln & ein kleiner Saisonsalat

24,90 €

Hausgebeizter Sauerbraten

3 Wochen in Apfelwein mariniert dazu Apfelweinsoße, Kartoffelklöße, hausgemachtes Apfel-Kompott, Mandelhobel und Rum-Rosinen – auf Wunsch gluten- und laktosefrei

24,90 €

Hausgebeizter Sauerbraten

Degustationsportion17,90 €

Schuchs´s Schweinelendchen

mit Apfel-Senfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten & zweierlei Karotten

24,90 €

Schuch´s Schweinelendchen

Degustationsportion18,90 €

Unser Apfel-Hacksteak

vom Rind & Schwein mit Calvados-Rahmsoße unseren Apfel-Kartoffelkroketten & kleinem Saisonsalat

22,90 €

Unvergesslich

Rinderfilet vom Black Angus Beef »Madagaskar« 180g

mit Cognac-Pfefferrahmsoße dazu junger Brokkoli, Haselnüsse & Kartoffelgratin

33,90 €

Glutenfrei

Medaillon vom Black Angus Beef

Degustationsportion21,90 €

Fitness-Salatteller

Großer bunter Saisonsalat an Buttermilch-Dressing serviert mit unserem Zitronen-Hähnchen & gekochten Bio-Eiern

22,90 €

Lamm

Rosa gebratenes Lammrückenfilet

mit Kräuterkruste auf Rosmarinjus nebst Bärlauch-Kartoffelwürfeln & Ratatouille mit Fetakäse überbacken

32,90 €

Lammbratwurst

mit hausgemachtem Apfel-Senf dazu Bärlauch-Kartoffelwürfel & Ratatouillegemüse

24,90 €

Glutenfrei

Für unsere Kleinen

Fischstäbchen

mit Zitrone & Karottenpüree

12,90 €

Frische Bandnudeln

mit Parmesankäse

& Butter

8,90 €

& Tomatensoße

9,90 €

& Hähnchenstreifen

14,90 €

Vegetarisch

Kinder-Schnitzel

mit Pommes & Ketchup

12,90 €

Portion Pommes

mit Ketchup & Mayonnaise

6,90 €

Vegetarisch

Kartoffel-Reibekuchen

mit Apfelmus

8,90 €

Glutenfrei

Lactose free

Vegan

Desserts im Frühling

Eiskaffee

mit selbstgemachtem Vanilleeis und Sahne

7,90 €

Gebackene Apfelküchlein

mit Vanillesoße & Zimteis

9,90 €

Vegetarisch

Frühjahrs Verführung

Erdbeer-Cremeeis mit Cointreau-Schaum & Zitronen-Crumble – ohne Crumble auch glutenfrei möglich

6,50 €

Vegetarisch

Quitte trifft Nougat

Nougat-Quittentarte mit karamellisierten Sonnenblumenkernen, Quittenschaum, Quitteneis

11,90 €

Kokosmilch-Panna-Cotta

mit Yuzu-Gelee & Vanilleäpfeln

11,90 €

Speiseeis frisch & regional

Milcheis

Vanille, Schokolade, Erdbeer-Creme, Salz-Karamell & – Jeweils eine Kugel mit Krokant und Waffel.

2,50 €

Sorbet

Schwarze Johannisbeere & Quitte – Jeweils eine Kugel mit Krokant und Waffel.

2,50 €

Lactose free

Dessertvariation

»Das Beste vom Haus zum Teilen«

Lassen Sie sich überraschen. Bestellbar ab 2 Personen.

12,90 €